Thursday, September 18, 2008

糖醋排骨

By September 18, 2008 5 comments

今晚老婆要返學，我又再度研製小菜，研製的意思是先做一次，自己試味，留待明晚正式登場。因為我不懂烹調，所以需要研製，不想貿然挑戰老婆的味覺。今天的菜式是糖醋排骨，做法尚算簡單：先將飛排略煎，再將全部汁料（1湯匙酒，2湯匙醋，3湯匙糖，4湯匙豉油及5湯匙水）拌均後加在腩排內，先用大火煮滾，再改中慢火煮10-15分鐘。成功！味道不錯啊！這都是網絡找到的菜譜。


反省：都是這句......一碗好菜彷彿一隻樂曲......

5 意見:

Wordlover said...

終於看到你的博, 狗狗太漂亮, 發多些相吧, 有空也來我家http://blog.sina.com.cn/orchidlover

September 19, 2008 at 11:39 PM
C姑 said...

我前日同麻麻出街食飯,先食過糖醋骨, 唔知你d味道又係點呢????

September 20, 2008 at 8:38 AM
Fishball said...
This comment has been removed by the author.
September 23, 2008 at 11:29 AM
Fishball said...

豉油用兩匙生抽,兩匙老抽,色和味都更好.最後可加少許麻油.爆排骨前可爆薑蒜,加一粒八角就更香啦!

靚仔

September 23, 2008 at 11:30 AM
K. Tsoi said...

「...研製的意思是先做一次，自己試味，留待明晚正式登場。因為我不懂烹調，所以需要研製，不想貿然挑戰老婆的味覺。」

多麼有心思！

May 20, 2009 at 2:02 AM

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