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Monday, August 14, 2023

圓弧島.Busan@走私龍頭據點變成海洋訓練基地

 

廣東話旅遊資訊


今日同大家睇「海」

首先睇下一個島


名稱:Jodo Island (Achi Island)/朝島(圓弧島)/조도(아치섬)

地址:727 Taejong-ro, Yeongdo-gu, Busan, 南韓



入去呢個島,先行經一條橋,然後就見到兩首郵輪,係可以近距離見到嗰隻。實在係震撼!一陣再講下點解有兩首郵輪泊喺呢度。



先講下個島


圓弧島


名稱由來

圓弧島喺釜山嘅北港入口嘅一個島嶼,而家係韓國海洋大學嘅所在地。圓弧島係因為佢嘅東海岸升起嘅美麗晨曦被認為係釜山最靚嘅,所以亦叫做朝島。



形成變遷

根據1973年喺圓弧島發現嘅貝塚,推測新石器時代已經有人類住喺呢個地方。1876年(高宗13年)開港時,有記錄顯示島上有一個村莊叫做예닐곱,表示呢個地方有好長嘅歷史。而日佔時期,因為日本海軍嘅要塞指揮部管理,一般人唔可以入島,不過解放之後,人地為咗捕撈海產而喺島上居住,形成咗漁村。



圓弧島所屬嘅東三洞地區係1896年(高宗33年)變做慶尚南道東萊府沙中面營善里,首次正式命名。1903年(高宗40年),東萊府被昇格做東萊郡時,分做上鷗龍洞(對應東三洞上里村)同埋下鷗龍洞(對應東三洞下里村)。1906年(高宗43年),東萊郡再次降格做東萊府,將沙中面東三洞。1914年,為咗重新劃分行政區域,將東萊府分做東萊郡同埋釜山府,成為沙中面。



1944年,東三洞改做東山町,1947年解放之後恢復做東三洞。1949年,釜山府更名做釜山市,1951年設置營島出張所,1957年營島出張所升格做營島區。1963年,釜山市升格做釜山直轄市,1995年,釜山直轄市升格做釜山廣域市,而家係釜山廣域市營島區東三洞。



原本係細細漁村嘅圓弧島喺1950年代中期突然偽裝成走私藏匿地。因為鄰近市區同交通便利,加上容易陸路運送走私貨嘅地理位置,所以出現咗呢個情況。走私組織吸納咗居民,大部分居民放低主要職業,參與走私,所以圓弧島成為韓國最大嘅走私據點之一。因此,釜山市係1960年2月喺呢度設置咗關稅檢查站等強制執法措施,為咗增加居民收入,喺1967年修築咗防波堤,連接陸地,安裝咗發電機,同埋提供漁業資金,建立咗海上牧場同養殖場。1974年,隨住韓國海洋大學嘅成立,曾經住喺度嘅103個家庭居民進行集體遷移,使村莊消失喺歷史之中。



自然環境

圓弧島喺釜山廣域市營島區東三洞中里嘅東邊,海拔125米,係一個細細島嶼。東邊同南邊海岸有砂岩海岸,西邊有連接陸地嘅防波堤同填埋區。



而家情況

而家,韓國海洋大學嘅校園喺呢度,所以上文講到嗰兩首郵輪點解係度,答案呼之欲出,就係為咗訓練學生。



由於我老爸以前係行船嘅

所以我對

海

船隻

島

都好有親切感




國立海洋博物館


睇完一個島

介紹一個館


名稱:National Maritime Museum/韓國國立海洋博物館/국립해양박물관

地址:45 Haeyang-ro 301beon-gil, Yeongdo-gu, Busan, 南韓



如果你嚟開圓弧島,建議您去埋隔離嗰個國立海洋博物館。呢個博物館展示同保護同有關海洋、歷史、文化同自然等方面嘅資訊。以下係國立海洋博物館嘅主要歷史概述:


開館展示: 國立海洋博物館喺2001年4月18號喺慶尚南道統營市小青島開幕。呢個博物館旨在全面展示同宣傳大韓民國嘅海洋歷史同文化。



保護遺產: 國立海洋博物館透過收藏同保護海洋相關嘅文物、相片、文件等,強調海洋文化遺產嘅重要性。佢希望透過呢個途徑,廣泛宣傳大韓民國嘅海洋歷史同文化。



展覽內容: 博物館內設有各種主題同展覽館。透過展示海洋歷史、朝鮮時代嘅船隻、漁業文化、海洋科學、海洋生態等不同範疇嘅展品,為參觀者提供各種知識同資訊。



教育研究: 國立海洋博物館為對海洋感興趣嘅人提供教育同研究機會。透過工作坊、研討會、講座等,探討不同海洋相關嘅主題。



持續發展: 國立海洋博物館會隨著時代同技術發展,持續改進展覽同項目。佢致力於為國內外參觀者提供珍貴嘅體驗同知識。


特殊項目:國立海洋博物館定時會有特殊主題嘅教育展覽。好似今次我去嘅時候,佢哋定咗「海洋係『神』,人類要敬畏之」呢一個主題。



如果要比較,釜山呢個國立海洋博物館會同香港嗰個海防博物館係無得比,後者豐富好多。


睇完一個館

介紹一個點


P.Ark



名稱:P.Ark/피아크

地址:180 Haeyang-ro 195beon-gil, Yeongdo-gu, Busan, 南韓


所謂一個點,係一個打卡點。P.Ark係我途徑博物館嘅時候見佢嘅,發現好多人特登揸車入去,我就入去就下熱鬧。原來係一個附設飲食嘅觀景台,飲食主要係糕點飲料,觀景就當然係海景。



我去嗰日係星期日,非常多人,但係主要都係本地嘅年青人同埋一家大細。佢哋除咗座位外,亦坐喺樓梯位,都幾有情調。



除咗糕點,我發現仲有一間港式點心店,不過就好似唔係太多生意。


我仲以為返咗香港!




除咗2樓嘅餐廳觀景台,我建議你可以行上多一層,去佢嘅結婚宴會廳,雖然可能會閂咗門,但係你可以推門行出去戶外,再行上一層,嗰度嘅觀景台係靚好多。我諗呢個景點冇乜外地遊客知道,係一個hidden gem。



以上介紹嘅三個景點都係距離好近,足以消磨整整一日,係一個唔錯嘅旅遊路線。




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Friday, August 11, 2023

Expo 2030.Busan@韓國會攞到主辦權嗎?

 

廣東話旅遊資訊


相信你去到釜山任何一度,都會見到佢。



除咗李政宰之外,韓國申辦2030年世界博覽會(EXPO)仲搵埋入咗伍嘅BTS做宣傳,可謂唔輸得。




2030 EXPO邊個國家攞到主辦權,今年11月就會揭盅,今日就帶大家嚟到釜山現場睇吓。


名稱:친수공원(문화공원1호)/親水公園(文化公園1號)

地址:1185-1 Choryang-dong, Dong-gu, Busan, 南韓



要睇到呢個整緊嘅logo,你要喺每日嘅9至5期間入去釜山北港文化公園。要入去呢度,除咗揸車之外,你只能夠穿過釜山火車站,喺2樓有條行人天橋,越過火車軌到達。係呢度,你會睇到釜山正大興土木,密鑼緊鼓咁準備緊2030 EXPO。我喺日頭同埋夜晚都分別去過一次,大嘅境完全唔同。


釜山港 療癒露營場


入到去,你仲可以去埋展覽貿易中心、親水公園野花園區、療癒露營場、運動協會同埋歌劇院。


運動協會2樓


講返釜山申辦EXPO,大韓民國係喺2021年6月,向國際博覽局(BIE)提交咗一封申辦2030年世界博覽會喺釜山舉行嘅候選信。根據官方消息,釜山作為韓國嘅第二大城市同埋最大港口城市,係一個極好嘅選擇嚟舉辦2030年世博會。


釜山市好期待基於「三個W」嚟舉辦2030年世博會:經濟發達、地理位置優越,同埋豐富嘅舉辦經驗。




經濟發達Well-developed


釜山係韓國由經濟援助接受國轉變為喺半個世紀內成為援助國嘅重要角色。


喺第四次工業革命嘅轉型過程中,釜山扮演緊重要嘅角色。喺2019年7月23號,釜山被指定為區域性嘅區塊鏈技術自由測試區,用嚟試驗創新科技同埋培育相關嘅企業。而韓國未來產業嘅中心,釜山生態三角智慧城市,正變成東北亞嘅物流樞紐。



呢個蓬勃發展嘅城市而家成為海洋科學同研發嘅中心,擁有相關機構,例如韓國海事研究院同埋韓國海洋科學技術院。


地理位置優越Well-placed


釜山係交通同物流樞紐,係由歐亞大陸連接嚟亞太地區嘅過渡通道。佢提供易於使用嘅基建,例如機場、高速鐵路同埋頂尖嘅港口。



釜山係一個深受喜愛嘅城市,每年有四千萬遊客嚟自全球各地嘅國家。雖然係個繁榮嘅大都市,但佢亦係一個充滿魅力嘅自然環境,由於海洋(包括釜山嘅七個海灘)、河流同山脈嘅和諧共處。呢個充滿趣味同活力嘅城市喺推廣韓流文化方面處於前列,透過舉辦各種文化活動,包括年度釜山國際電影節、釜山One Asia節同埋G-STAR遊戲展。



豐富嘅舉辦經驗Well-experienced


呢個市政府喺舉辦大型國際活動方面有著廣泛嘅經驗,例如2002年嘅亞洲運動會同2005年嘅亞太經合組織峰會。佢舉辦過嘅有意義嘅活動包括:2011年釜山世界發展研究所大會;2014年國際電信聯盟全會;2014同2019年東協 - 韓國紀念峰會;2015年國際開發銀行年會;同埋2022年國際貨運代理協會(FIATA)世界大會。



釜山係亞洲同世界第五同第十三大嘅會展城市,擁有優秀嘅人才庫同埋會展基建(例如BEXCO),喺舉辦國際展覽方面有著卓越嘅專業知識。


呢個全球大都會具備充足嘅能力同埋真誠嘅渴望,想要舉辦2030年世界博覽會,而且確實係實現國際博覽局理念嘅一個強大潛能。



2030年釜山世界博覽會將為所有參與者提供一個機會,讓大家認識全球面臨嘅挑戰,並思考人類的環境同新生活方式。觀眾將透過新科技,如人工智能、物聯網同6G等,實時見證全球範圍內一個變革正在眼前展開,而呢個變革將會引領我哋進入一個新嘅未來。



2030年釜山世界博覽會將係一個真正全球性嘅節日,開放俾所有人參與。我哋踏上嘅旅程將會帶我哋走出當前嘅危機,引領我哋邁向人類同整個地球嘅新未來。


作為韓國轉型嘅中心,釜山將會為地球同人類的美好明天設定一個新的方向。



睇完韓國呢啲官方資料,再配合埋現場早晚嘅靚景,你應該會以為釜山已經攞咗2030 EXPO主辦權。同釜山爭嘅仲有意大利同埋沙地阿拉伯,聽聞暫時嘅大熱係沙地阿拉伯,畢竟要搞呢一啲大型國際展覽,係要大灑金錢。



除咗以上嘅景點,我見大家行埋去隔離嘅一個hidden gem,釜山港國際客運碼頭。喺佢嘅頂樓有一個sky garden,亦都係一個好好嘅view point。







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Wednesday, August 9, 2023

섬진강재첩전문점.Busan@韓國蜆湯之母

 

廣東話旅遊資訊



今日帶大家嚟到釜山食一個韓國特產:蜆湯。


名稱:Aeomjingang Jaecheop/蟾津江河蜆湯/섬진강재첩전문점

地址:15-1 Gwangbok-ro 85beon-gil, Jung-gu, Busan, 南韓


呢間食肆係喺釜山龍頭山公園正下方,而且係環繞住外國遊客居住嘅釜山旅遊酒店附近,由早上7時開始就有提供早餐嘅蜆湯專賣店。


韓國所謂嘅蜆湯,一度喺清晨時分被稱為「齊蜆湯市場」,有街頭小販推著蜆湯車呼嘅聲音。呢個畫面已經變成回憶,不過蜆湯依然係一款深受歡迎,特別係作為解宿醉食品。



佢提供以蜆為主要食材嘅菜餚,包括蜆湯套餐、蜆湯拌飯、蜆湯拼盤等。我哋就叫咗最基本同埋最基本同埋最受歡迎嘅蜆湯套餐,另外叫多個蜆湯拼盤。套餐包括一碗熱騰騰嘅蜆湯、燉鯖魚同埋白飯,另外再配上八款side dish。



河蜆冇海蜆咁嘅蜆味,但係你會品嘗到當中嘅鮮甜,可以按個別喜好加入鹽去吊出佢嘅味道。特別一提嘅係燉鯖魚係同白蘿蔔一齊煮,燉得好入味,聯想到蘿蔔牛腩😅



蔬菜方面,一籃子包括檸檬葉、生菜、椰菜、青椒同埋大塊嘅海帶。我見當地人都好鍾意用海帶包住啲主菜同埋side dish一齊食。



最重要講講就係佢嘅side dish非常好味。我覺得係韓國食飯,每一餐最有期待嘅就係佢哋唔同嘅前菜/side dish。



呢間餐廳有餐桌座同埋和地熱房兩種區域,我哋係喺11點去到,一個客都無,老闆同侍應仲食緊飯。到11點9,已經座無虛席,可以見到섬진강재첩전문점非常受當地人歡迎。


釜山河蜆湯特色


《釜山河蜆湯》係韓國嘅一款傳統湯品,又稱為「釜山蛤蠣湯」,係韓國釜山市嘅特色菜式之一。這道湯通常以河蜆、蔬菜、調味料等為主要材料,以鮮味而又清爽嘅湯頭為特點。傳統上,河蜆湯被認為具有滋陰潤燥嘅功效,適合夏季食用。



關於佢嘅歷史,釜山市係韓國主要的漁港之一,自古以來漁業喺呢一個地區就有著重要嘅地位。河蜆作為當地豐富嘅海鮮資源之一,自然成為了飲食文化中嘅一部分。河蜆湯作為一道傳統嘅韓國菜式,可能已經有數百年嘅歷史,但具體嘅起源同埋發展過程可能難以確定。


隨著時間嘅推移,釜山嘅河蜆湯逐漸演變成了多種變化,有啲版本可能會加入其他海鮮、香料同埋配料,以滿足市民對多樣化飲食嘅需求。



總括嚟講,《釜山河蜆湯》係韓國嘅飲食文化中嘅一個特色。當中嘅特點包括:


地方特色: 《釜山河蜆湯》喺韓國第二大城市釜山嘅代表菜式之一,佢嘅特色就係佢嘅地道性。因為釜山係擁有豐富海洋資源嘅地方,所以湯中嘅主要成分-蜆,通常都係由當地捕撈,令呢道湯更具地方特色。


海鮮美食: 韓國係一個有著豐富海鮮飲食文化嘅國家,蜆湯就係其中一個代表。呢道湯以新鮮嘅蜆為主要成分,凸顯咗韓國人對海鮮嘅熱愛同重視。



清爽美味: 《釜山河蜆湯》嘅湯底通常以蔬菜或高湯熬煮而成,所以呢道湯嘅湯頭清爽而美味。呢個特點令佢成為夏天嘅受歡迎選擇,可以消暑同解渴。


健康屬性: 傳統上,人地認為蜆湯有潤肺潤燥嘅功效,所以喺一啲追求健康飲食嘅人嚟講,呢道湯都係一個有益健康嘅選擇。



文化傳承: 韓國飲食文化好注重傳統,蜆湯係其中一部分,代表咗過去嘅飲食習慣同傳承。呢道湯嘅存在令人可以感受到韓國飲食文化嘅深厚底蘊。


總之,《釜山河蜆湯》係韓國飲食文化嘅一部分,反映咗當地嘅地理特點、對海鮮嘅珍惜同對健康同傳統嘅重視。



釜山河蜆湯食譜


以下係一個簡單嘅「釜山河蜆湯」食譜,你可以根據你嘅口味調整材料同調味。


材料:


  • 1 磅蜆(清潔同洗淨)
  • 6 杯清水
  • 1 個洋蔥(切片)
  • 1 條紅蘿蔔(切片)
  • 2 瓣大蒜(切碎)
  • 1 茶匙芝麻油
  • 鹽同胡椒粉,隨個人口味
  • 切碎嘅蔥花(裝飾)


做法:


  1. 處理蜆: 如果用新鮮蜆,一定要好好清潔。可以將佢哋浸泡係有少許鹽嘅凍水入面,大約30分鐘,幫助去沙。然後沖洗同瀝乾。
  2. 煮湯底: 喺大鍋入面,加入水、切片嘅洋蔥、切片嘅紅蘿蔔同切碎嘅大蒜。將水煮滾,然後轉小火,煮大約20-30分鐘,煮出味道濃郁嘅湯底。
  3. 煮蜆: 將清潔過嘅蜆加入湯底入面。煮大約3-5分鐘,等佢哋打開同熟透。將蜆撈起,擺喺一邊。
  4. 調味湯底: 用芝麻油、鹽同胡椒粉調味湯底,可以按照自己嘅口味調整。
  5. 上碟: 裝飾碗內放入已煮熟嘅蜆,然後將熱湯倒入碗內。最後加上切碎嘅蔥花作裝飾。



咁樣就可以整到呢碗自家製嘅「釜山河蜆湯」啦!記住,你可以根據自己嘅喜好,加入其他嘅材料,例如豆腐、蘑菇或其他蔬菜。如果你到咗釜山,不如就試下섬진강재첩전문점嘅味道。




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Tuesday, August 8, 2023

梨花洞壁畫村.Seoul@駱山公園旁嘅民間藝術

 

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今日帶大家去一個山同埋一個村。


先講下山:


名稱:Naksan Park/駱山公園/낙산공원

地址:41 Naksan-gil, Jongno-gu, Seoul, 南韓

 


駱山公園歷史


首爾駱山公園係韓國首爾一個有著豐富歷史同文化意義嘅公園,喺過去經歷咗好多變遷同發展,當中包括唔同時代嘅歷史。


朝鮮王朝時代:駱山公園嘅歷史可以追溯到朝鮮王朝(1392-1897)嘅時期。呢個地方曾經係一個重要嘅防禦點,遠觀城市,可以防止潛在嘅入侵者。嗰陣時,駱山公園所在嘅山丘係朝鮮首都漢陽(而家叫首爾)嘅重要軍事要塞。



日殖時期:日本殖民時期(1910-1945),韓國遭受日本統治,駱山公園亦受到影響。日本人進行了一些基礎建設,同時亦改變咗公園嘅一些景觀。嗰時,公園可能受到了文化同歷史上嘅改變。


現代重建:駱山公園喺韓戰之後嘅重建過程中,得到進一步發展同改造。公園嘅周邊地區經歷咗城市現代化嘅轉變,而公園本身亦經歷咗重新規劃,以適應現代城市生活同休閒需要。


文化景觀:而家嘅駱山公園係一個結合自然景觀同文化活動嘅場所。公園內有悠閒嘅步道、綠意盎然嘅樹林,同埋可以俯瞰城市美景。公園亦經常舉辦各種文化活動,例如戶外音樂會、藝術展覽等,為市民同遊客提供咗多元嘅娛樂選擇。


歷史遺跡:就算有現代化嘅變遷,駱山公園依然保留咗一啲歷史遺跡,例如朝鮮王朝時代嘅石牆同城門遺址。呢啲遺跡提醒住人地呢個地方嘅歷史意義同文化價值。



駱山公園嘅歷史代表咗首爾同韓國嘅多變遷移,從防禦要塞到現代化嘅城市休閒場所。佢嘅吸引力包括豐富嘅歷史、美麗嘅景觀同文化活動,使佢成為遊客同市民都喜愛嘅地方。


駱山公園特色


當中有一啲有趣嘅故事係關於駱山公園嘅歷史同文化意義:


秘密通道:韓戰期間,駱山公園附近嘅蔚山堂(Wolhwa Shrine)成為一個重要嘅軍事據點。相傳,駱山公園內曾經有一條秘密通道,連接住城市同蔚山堂,用作運送軍需物資同情報。呢個故事展示咗駱山公園嘅歷史在戰爭時期嘅戰略重要性。



文學傳承:金素梅的足跡:著名嘅韓國作家金素梅(Kim Sowol)喺駱山公園附近生活同創作過。佢嘅詩歌作品影響咗韓國文學,而佢喺公園內經常散步嘅足跡令呢個地方同文學之間產生咗連結。



藝術重生:梨花洞壁畫村嘅興起:駱山公園附近嘅伊花洞係知名嘅壁畫村,喺2006年前後,呢個村落喺藝術家嘅合作下進行咗大規模嘅創作,將整個社區變成一個充滿藝術作品嘅地方。呢個計劃令伊花洞嘅風景變得繽紛多彩,吸引咗大量遊客嚟欣賞呢啲壁畫。


文化交匯:駱山公園嘅一個獨特之處係佢將傳統文化同現代藝術結合起來。你可以喺公園內見到古老嘅城門同石牆遺跡,同時又可以欣賞到當代藝術家嘅創作。呢種文化融合展示咗韓國傳統同現代之間嘅和諧共存。




環保意識:生態池塘的故事:駱山公園內有一個生態池塘,呢度唔單止係個美麗嘅自然景觀,亦反映咗環境保護同可持續發展嘅重要性。公園當局透過維護呢個生態環境,提醒人地保育自然嘅重要性。


呢啲特色營造咗駱山公園獨特嘅魅力,展示住呢個地方嘅歷史、文化同社區意義。由戰爭時期嘅防禦要塞,到文學創作同藝術創作嘅場所,駱山公園嘅故事反映咗韓國傳統同現代嘅交織。



我去嗰日係好熱嘅日子,下晝仍然有唔少街坊同埋上嚟呢度睇日落。喺observation desk嘅位置仲有健身器材比街坊玩。係呢度,你仲可以飽覽首爾嘅景色。




上面講到駱山公園隔離嘅梨花洞壁畫村,係呢度詳細介紹下:


名稱:Ihwa Mural Village/梨花洞壁畫村/이화동 벽화마을

地址:49 Naksan 4-gil, Jongno-gu, Seoul, 南韓



梨花洞壁畫村特色


梨花洞壁畫村喺南韓首爾嘅一個有趣同獨特嘅地方,係以壁畫同藝術創作黎豐富社區文化同景觀。佢比我嘅感覺係街坊藝術等文化嘅融合,例如我會睇到壁畫前面有個太太帶著個仔係度玩緊或者係藝術同大廈裝置融合。



舊貌新顏:梨花洞壁畫村喺2006年開始進行大規模嘅藝術創作計劃。當時,呢個社區曾經係一個比較老舊同荒廢嘅地區。為咗改善居民嘅生活質素同環境,當局決定透過藝術創作黎為呢個地方注入新嘅生命力。



壁畫藝術:梨花洞壁畫村嘅藝術創作以彩色壁畫為主,涵蓋咗建築物嘅外牆、樓梯、巷道等各個角落。呢啲壁畫帶嚟豐富嘅視覺體驗,以及展現著當地文化同社區故事。呢個計劃唔單止令社區環境變得更加美麗,亦係一個促進藝術同文化交流嘅平台。



吸引遊客:隨住梨花洞壁畫村嘅藝術創作,呢個地方吸引咗大量嘅遊客同藝術愛好者嚟參觀。人地可以喺巷道間漫遊,欣賞各式各樣嘅壁畫作品。呢個令人愉快嘅經歷同時亦促進咗社區嘅旅遊經濟。



挑戰保護:隨住遊客嘅增加,梨花洞壁畫村亦面對住一啲挑戰,例如過多嘅人流可能對社區居民造成不便。當地當局同居民之間需要平衡保護社區嘅生活品質同推動旅遊發展嘅目標。



梨花洞壁畫村喺南韓文化景點嘅地位日漸提升,成為一個結合藝術、社區和旅遊嘅獨特場所。佢嘅歷史反映咗藝術同文化點燃舊社區嘅新希望,同時亦提醒大家重視保護文化遺產同社區價值。同時,梨花洞壁畫村亦體現咗藝術同社區嘅和諧關係,以及藝術如何能夠改變一個地方嘅面貌同生活。呢個村落嘅壁畫作品帶嚟啱啱好睇嘅視覺享受,同時亦代表咗社區居民同藝術家嘅共同努力同心思。





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